La palabra hotel deriva del francés hôtel, que originalmente se refería a una versión francesa de una casa unifamiliar construida junto a otras similares por alguno de sus lados, no a un lugar que ofreciera alojamiento.
En la actualidad un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, gimnasio,spa, servicio de lavandería, conexión Internet, piscina, parqueadero. Algunos hoteles tienen servicios de congresos y convenciones.
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